با دیدن دسته گروپ شاید فکر کنید که این وسیله در عصاره گیری از قهوه با دستگاه اسپرسو ساز تاثیری ندارد. اما این اشتباه است. یک قطعه در این وسیله تعبیه شده که بر روی عصاره گیری و حتی کیفیت کرمای قهوه اسپرسو تاثیر گذار می باشد. این قطعه سبد یا بسکت پرتافیلتر است.
در انتهای پورتافیلتر صفحه‌ای مشبک وجود دارد که دارای روزنه‌هایی است شبیه به سبد های معمولی و به قطری که آب به بتواند از آنها عبور کند. بسکت ها دو نوع هستند. اما یک مدل از پورتافیلتر هم وجود دارد که اصلا بسکت ندارند و به پرتافیلتر عریان یا نیکد شناخته می شوند. عصاره گیری از قهوه با این دسته گروپ ها، به دلیل نبود سبد، سخت تر است و نیاز به مهارت دارد. از این مدل بیشتر توسط باریستاهای حرفه ای استفاده می‌شود.
source: خرید پرتافیلتر خامه گیر