نوشته شده توسط : admin

اسپرسو پرطرفدارترين نوشيدني در بين نوشيدني هاي قهوه مي باشد. به دليل همين محبوبيت، نوشيدني هاي جديدي وارد دنياي قهوه مي شوند كه بر پايه اسپرسو هستند. سه قهوه محبوب كاپوچينو، لاته و … از اين دست مي باشند. يعني شما با خريد دستگاه اسپرسو ساز مي توانيد تمام اين قهوه را آماده كنيد.

با ما همراه باشيد تا تفاوت دو قهوه لته و كاپوچينو را بيان كرده و با طرز تهيه آنها در خانه آشنا شويد. در اينجا لازم است يك نكته را بيان كنم و آن اين است كه بهتر است قبل از آماده كردن هر نوع قهوه، دانه قهوه را به جاي اينكه آسياب شده بخريد، خودتان آن را آسياب كنيد.

طرز تهيه كاپوچينو

در اولين قدم دانه قهوه را با درجه نرم آسياب مي كنيم و سپس با دستگاه اسپرسو ساز، قهوه اسپرسو را آماده مي كنيم. بعد از درست كردن اسپرسو، شير كمي را به داخل پيچر ريخته و پيچر را زير نازل بخار اسپرسو ساز قرار مي دهيم. زيرا شيري كه براي كاپوچينو و لاته استفاده مي كنيم، شير معمولي نيست، بلكه شيري است كه يك حالتي از خامه يا كرم دارد.

براي رسيدن به اين حالت از شير، نازل بخار اسپرسوساز را تا حد ممكن به داخل پيچر شير ميبريم تا شير به حالتي مانند جوشيدن تبديل شود و شروع به بالا آمدن كند.

بعد از اينكه شير تقريبا به نصف يا نصف بيشتري از پيچر رسيد، پيچر را پايين آورده تا به سر نازل بخار نزديك شود. در اين زمان ميبينيد كه بر روي شير، كف توليد مي شود. پيچر را تا زماني زير نازل بخار مي گيريم كه كف شير به سر پيچر برسد. اگر زمان زيادي پيچر را زير نازل بگيريم، شير از آن سر ريز مي شود.

بعد از اينكه پيچر را به طور كامل از زير نازل بخار خارج كرديم، فنجان اسپرسو را به صورت كج در دست مي گيريم و شروع مي كنيم به اضافه كردن شير به داخل آن. وقتي شير، كامل به اسپرسو اضافه شد، فنجان را صاف در دست مي گيريم و كف شير را بر روي قهوه مي ريزيم.

طرز تهيه لاته

براي تهيه ي لاته هم، دانه قهوه را با درجه نرم آسياب كرده و شروع مي كنيم به درست كردن اسپرسو. تفاوت آماده كردن لاته با كاپوچينو از زماني شروع مي شود كه مي خواهيم پيچر را زير نازل بخار آب اسپرسوساز قرار دهيم.

source: طرز تهیه قهوه لاته خانگی



:: موضوعات مرتبط: لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز صنعتی , ,
:: برچسب‌ها: تفاوت کاپوچینو و لاته , طرز تهیه کاپوچینو , طرز تهیه لاته , خرید قهوه , قهوه دات کام , انواع قهوه ,
:: بازدید از این مطلب : 620
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 28 / 2 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

عوامل زيادي در تهيه ي يك شات اسپرسوي با كيفيت تاثير گذار است. نوع دستگاه اسپرسو ساز، نوع قهوه، ميزان گرايندر قهوه، ميزان هم نشيني قهوه و آب جوش،… . اما يك وسيله كه تاثير بسزايي در طعم و عطر قهوه ايجاد مي كند، لولر يا تمپر قهوه است كه در ادامه به طور كامل در مورد آن توضيح مي دهيم.

لولر يا تمپر يك وسيله براي تهيه اسپرسو مي باشد كه با اينكه براي كار بهتر باريستا لازم و ضروري است اما كمتر به آن توجه مي شود. لولر يك وسيله ي بسيار ساده و كوچك مي باشد كه در خانواده تمپر قهوه قرار مي گيرد به همين دليل به آن تمپر گردون هم گفته مي شود. 

چرا بايد از لولر استفاده كنيم؟

در تهيه كردن قهوه، ميزان مجاورت قهوه با آب در طعم و عطر نهايي قهوه خيلي موثر است. زماني كه پرتافيلتر را به دستگاه اسپرسو ساز متصل مي كنيم اگر قهوه آسياب شده، فشرده نشده باشد، آب جوش به راحتي راه خروج خود را از پرتافيلتر پيدا مي كند، در حالي كه كمترين هم نشيني را با پودر قهوه داشته است.

همين تماس كم آب جوش و قهوه باعث مي شود اسپرسوي نهايي بسيار رقيق شود، كه قطعا كسي هم خواهان اين اسپرسو نمي باشد. پس لولر براي فشرده كرده قهوه گرايندر لازم است.

علت ديگر استفاده از لولر قهوه هم اين است كه زماني كه قهوه خيس مي شود، افزايش حجم پيدا مي كند. بنابراين اگر در درون پرتافيلتر، فضاي كافي براي ورود آب جوش وجود نداشته باشد، به محض اينكه آب جوش با فشار وارد پرتا فيلتر شد، پودر قهوه افزايش حجم پيدا كرده و از پرتافيلتر خارج مي شود.

لولر ها از تنوع طرح و رنگ خوبي برخوردار هستند. لولر ها به صورت دو، سه و چهار پر و در سايز هاي ۵۱ و ۵۸ به بازار عرضه مي شوند. در زمان خريد لولر به سايز آن توجه كنيد و لولر مناسب با پرتافيلتر خود را خريداري كنيد.

source: تمپر قهوه



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , لوازم جانبی قهوه , ,
:: برچسب‌ها: قهوه دات كام , خريد تمپر قهوه ساز , خريد لولر قهوه , انواع لولر قهوه , خريد لولر قهوه ساز , خريد تمپر قهوه , تامپر گردون ,
:: بازدید از این مطلب : 570
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 15 / 2 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

براي تهيه اسپرسو، اين نوشيدني بسيار محبوب و دلنشين قهوه، انواع دستگاه اسپرسو ساز توليد و به بازار عرضه شده است. اما در زمان خريد اسپرسو ساز بايد به اين نكته توجه كرد كه همه ي اسپرسو ساز ها از كيفيت خوبي برخوردار نيستند.

اگر هريك از موارد مورد نياز براي آماده كردن اسپرسو مانند ميزان همنشيني قهوه با آب جوش، ميزان دماي آب جوش، ميزان فشار آبي كه به قهوه هاي آسياب شده وارد مي شود، … مطابق با اندازه هاي استاندارد نباشند، طعم اسپرسوي آماده شده هيچ شباهتي با اسپرسو ندارد.

اسپرسو ساز نوا

اگر قصد خريد اسپرسوساز را داريد، حتما به كررات به نام نوا برخورد كرده ايد. اسپرسوساز نوا به دليل قابليت هاي فراوان و كارايي راحت و آساني كه دارد از اولين انتخاب ها براي خريداران اسپرسوساز مي باشد.

چهار مدل اصلي اسپرسو ساز نوا عبارت اند از: نوا ۱۳۹، نوا ۱۴۰، نوا ۱۴۸ و نوا ۱۴۹٫ اين چهار مدل اسپرسو ساز نوا تفاوت هاي زيادي با يكديگر ندارند، بلكه دستگاه جديد كامل كننده مدل قبلي مي باشد.

اسپرسو ساز بارني

اسپرسو ساز بارني جز برترين برندهاي قهوه ساز اسپرسو مي باشد كه متاسفانه هنوز در ايران جايگاه خود را بدست نياورده است. اسپرسو ساز بارني يك دستگاه حرفه اي است كه به دليل قابليت هاي فراواني كه دارد، استفاده از اين دستگاه بسيار راحت مي باشد.

source: خرید اسپرسو ساز نوا

 

 


:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز صنعتی , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , ,
:: برچسب‌ها: اسپرسو ساز بارنی , اسپرسو ساز نوا , بهترین مدل قهوه ساز نوا , قهوه دات کام , قیمت اسپرسو ساز نوا , ویژگی اسپرسو ساز نوا ,
:: بازدید از این مطلب : 597
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 2 / 2 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

يكي از محصولات جالب كه براي توليد قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار مي‌گيرد ميني‌پرسو ( minipresso ) است. ميني پرسو، دستگاه اسپرسوساز همراه (قابل حمل) جيبي با توانايي دم كردن اسپرسو با پمپ دستي است. شما مي‌توانيد بدون نياز به برق، توسط اين دستگاه كوچك قهوه اسپرسو دلخواه خود را هر زمان كه اراده كنيد، تهيه نماييد.

اگر قادر به استفاده از دستگاه هاي اسپرسو خانگي بزرگ نيستيد و يا زياد اهل سفر هستيد استفاده از اين دستگاه انتخاب درستي است. اين محصول در مسافرت ها و يا سر كار و پيكنيك ها به شما اين امكان را مي دهد كه به راحتي قهوه ي اسپرسو مورد نياز خود را تهيه و ميل نماييد .
اولين چيزي كه ميني پرسو را از دستگاه هاي ديگر متمايز مي كند اين است كه به باتري يا شارژ كردن نياز ندارد و عملكرد آن كاملا با دست انجام مي شود.اسپرسوي شما با استفاده از پمپاژ دستي فشار لازم براي عصاره گيري از قهوه را ايجاد مي كند و نتيجه نهايي نوشيدني خوش طعم خواهد بود. دستگاه قهوه ساز مسافرتي Minipresso  مخصوص قهوه آسياب شده مي باشد و مناسب براي افراديست كه دوستدار طعم خوش قهوه در تمامي زمان و مكان‌ها هستند.

source: قیمت قهوه ساز مینی پرسو



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , ,
:: برچسب‌ها: اسپرسو ساز مسافرتی , قهوه ساز پمپی دستی , قهوه دات کام , اسپرسو ساز ارزان , خرید اسپرسو ساز , مینی پرسو ارزان ,
:: بازدید از این مطلب : 507
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 21 / 1 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

ساختار دستگاه موكاپات

قهوه ساز موكاپات، قهوه جوش هشت ضلعي ساده اي است كه داراي بنده اي از جنس استيل، آلياژ آلومينيوم و شيشه مي باشد.

موكاپات از سه بخش اصلي مخزن زيرين، مخزن مياني و مخزن بالايي تشكيل شده است كه از مخزن زيرين به مخزن بالايي، لوله اي قرار دارد كه آب جوش را به محفظه قهوه آسياب شده هدايت مي كند و پس از گذر از مخزن قهوه، عصاره قهوه را وارد مخزن بالايي مي كند.

قهوه ي آسياب شده در سبد مخصوص، در قسمت مياني موكاپات قرار دارد و بر روي آن يك فيلتر مخصوص قرار دارد.

نحوه عملكرد موكاپات

ابتدا در مخزن زيرين موكاپات آب ريخته و قهوه آسياب شده را هم در محفظه مخصوص به خود مي ريزيم. اجازه مي دهيم تا آب به جوش آيد. پس از به جوش آمدن آب، هواي گرم درون مخزن منبسط مي شود و فشار ايجاد مي كند. اين فشار باعث مي شود آب جوش وارد لوله شده و به سمت محفظه قهوه موكاپات شروع به حركت كند.

پس از اين كه آب جوش به سمت بالا حركت كرد،پودر قهوه موجود در محفظه فشرده شده و به سمت فيلتر متراكم مي‌شود .

قهوه آسياب شده با جذب كردن آب جوش، منبسط شده و فشار بيشتري در ميان دو محفظه ايجاد مي‌كند. زماني كه به طور كامل خيس و اشباع شد، آب از ميان فيلتر فلزي عبور مي كند، در درون لوله حركت مي كند و در نهايت عصاره قهوه را وارد مخزن بالايي موكاپات مي كند.

قهوه اسپرسوي موكاپات شما در كمترين زمان آماده است.

source: موكاپات چيست و چگونه با موكاپات قهوه دم كنيم؟



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: انواع قهوه ساز , انواع موکاپات , ساختار موکاپات , قهوه دات کام , قهوه جوش برقی , قهوه جوش , قهوه جوش روگازی ,
:: بازدید از این مطلب : 576
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 14 / 1 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اين مطلب به آشنايي با انواع دستگاه اسپرسو ساز و نحوه عملكرد هاي آن ها مي پردازد، پس خواندن آن را از دست ندهيد.

اگر به يك كافي شاپ يا كافه هاي سيار مي رويد و درخواست اسپرسو مي كنيد ، آنچه براي شما مي آورد يك ليوان است كه داراي مقدار كمي قهوه بسيار قوي مي باشد. قهوه‌اي غليظ كه در چند ثانيه و با فشار بالاي آب و با دستگاه اسپرسوساز دم‌آوري مي شود و از محبوبيت و شهرت ويژه‌اي در صنعت قهوه  برخوردار است.  بسياري از ما با اين نوع دم‌آوري نه‌تنها آشنا هستيم كه مي‌توان گفت يكي از قهوه‌هاي مورد علاقه ما هم هست چرا كه انواع مختلف قهوه از جمله كاپوچينو ، كافه لاته و كافه موشي …  همه با يك يا چند دستگاه اسپرسو ساز ساخته شده اند.

اسپرسو ساز با محرك بخار آب: دستگاه‌هاي اسپرسوساز الكتريكي با مكانيزم بخار هنوز كاربرد دارند. سادگي اين دستگاه‌ها باعث سهولت در  استفاده و نگهداري مي‌شود ، ضمن اين كه مقرون به‌صرفه و كم حجم هم هستند. روش كار اين دستگاه به اين صورت است كه آب در يك مخزن هواگيري شده به نقطه جوش مي‌رسد و بخار تشكيل مي‌شود. اين بخار باعث مي‌شود آب با فشار از مخزن خارج و به قهوه وارد شود. اين‌جا مشابه همان اتفاقي رخ مي‌دهد كه در قهوه جوش برقي و روگازي اتفاق مي‌افتد.

اسپرسو ساز با محرك پيستوني يا اهرمي: باريستا با استفاده از دستگاه‌هاي اسپرسو ساز پيستوني مي‌تواند بر روي فرايند تهيه قهوه كنترل داشته باشد. اگر يك قهوه به‌خصوص براي دم كشيدن به تزريقي طولاني‌تر يا عصاره‌گيري بيشتر توسط فشار نياز داشته باشد، اين كار به راحتي امكان‌پذير است.

اسپرسو ساز با محرك پمپي: اين دستگاه‌ها با استفاده از يك پمپ الكتريكي براي هدايت آبي كه گرم شده از مخزن دم كشيدن به بستر قهوه كار مي‌كنند.

source: خرید اسپرسو ساز خوب



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز صنعتی , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی , قهوه دات کام , خرید اسپرسو ساز ارزان , انواع قهوه ساز , انواع اسپرسو ساز ,
:: بازدید از این مطلب : 612
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 6 / 1 / 1399 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

قهوه يكي از نوشيدني هاي پرطرفدار در جهان است و اين جمله به اين معناست كه روزانه حدود ۳ ميليارد فنجان قهوه در دنيا مصرف مي‌شود. اين در حالي است كه به جمعيت طرفداران قهوه روز به روز اضافه مي شود. از همين رو انواع مختلف قهوه در دنيا وجود دارد كه يكي از پر مصرف ترين آن ها، اسپرسو مي باشد. در واقع قهوه اسپرسو، روشي براي تهيه قهوه اي با غلظت بيشتر است كه با دستگاه اسپرسو ساز آماده مي شود.

بر اين اساس امروزه نياز به دستگاه اسپرسوساز در بين لوازم آشپزخانه، در محل كار و به ويژه در بين تجهيزات كافي شاپ بيش از پيش احساس مي شود.

در مقاله قبل به اين موضوع پرداختيم كه دستگاه اسپرسو ساز چگونه كار ميكند، اما در اين مقاله به سراغ اين موضوع رفتيم كه يك دستگاه اسپرسو ساز خوب چه ويژگي هايي دارد، چرا كه كيفيت دستگاه اسپرسو ساز در طعم قهوه بسيار تاثيرگذار است.

ويژگي هاي اسپرسو ساز خوب

بعد از گذراندن يك روز سخت كاري، براي صبحانه، براي از بين بردن خستگي وسط روز، براي بيدار ماندن در طول شب …، قهوه نوشيدني اي است كه بسيار كمك كننده است. داشتن يك دستگاه اسپرسو ساز خوب به شما كمك مي كند كه قهوه اي با طعم عالي تهيه كرده و از نوشيدن آن لذت ببريد. در زير ويژگي هاي يك اسپرسوساز خوب را بيان مي كنيم.

source: اسپرسو ساز خوب چه ويژگي هايي دارد؟



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز صنعتی , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: قهوه ساز خوب , اسپرسو ساز جميلاي , قهوه دات كام , بهترين مارك دستگاه اسپرسو ساز صنعتي , اسپرسو ساز خوب ,
:: بازدید از این مطلب : 526
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 29 / 12 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

پیچر به ظرف مخصوص تهیه کف شیر گفته می‌شود که برای استفاده در زیر نازل بخار اسپرسو ساز ها تعبیه شده است. این ظرف از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و برای گرم کردن شیر نیز می‌توانید از آن استفاده کنید. ویژگی منحصر به فردی که این پیچر دارد طراحی دسته‌ی آن می‌باشد که بصورت ارگونومیک تعبیه شده است و آن را برای تهیه‌ی لاته آرت بسیار مناسب ساخته است.

 پیچر شیر استیل (پارچ شیر) لته آرت ,با بدنه ی تمام استیل و مدرج (بر واحد میلی لیتر) برای استفاده، در زیر نازل بخار دستگاه‌های اسپرسو ساز طراحی شده است. طراحی کارآمد محصول تسلط دست بر آن را زیاد می کند و می‌توان به خلق آثار ظریف لاته آرت پرداخت.

جنس این محصول از استیل، حجم آن ۹۰۰ میلی لیتر

موارد استفاده:

جهت تهیه فوم شیر
مخلوط کردن انواع مایعات
تهیه لته و کاپوچینو

با خرید پیچر شما این امکان را خواهید داشت تا هر نوع نوشیدنی بر پایه شیری همچون کاپوچینو و ماکیاتو و لته آرت را تهیه نمایید.

source: خرید پیچر باریستا



:: موضوعات مرتبط: نسپرسو ساز , کف زن و خامه سازه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , لوازم جانبی قهوه , ,
:: برچسب‌ها: خرید پیچر لاته آرت , قهوه دات کام , قیمت پیچر استیل , پیچر داخل مدرج , پیچر حرفه ای , خرید پیچر باریستا , پیچر ارزان قیمت ,
:: بازدید از این مطلب : 577
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 10 / 12 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

تمپر قهوه ( coffee tamper ) يك وسيله‌ي كار‌آمد براي آماده كردن يك فنجان قهوه اسپرسو با كرماي مناسب و خوش طعم است.شما بايد پس از اندازه‌گيري ميزان مناسب پودر قهوه آن را در فيلتر دستي فشرده كنيد تا به يك قرص كاملاً فشرده تبديل شود.

علت استفاده از تمپر تبديل پودر قهوه به يك قرص فشرده‌ است كه سطح آن با لبه‌ي فيلتر قهوه ساز كمي فاصله دارد. هنگاميكه شما فيلتر حاوي پودر قهوه را در پرتا‌ فيلتر قرار داديد و زير سر اصلي دستگاه اسپرسو بستيد. آب با فشار روي فيلتر حاوي پودر قهوه پاشيده مي‌شود. پودر قهوه بعد از تماس با آب حجم بيشتري پيدا خواهد كرد و اگر فاصله ي پودر قهوه تا لبه ي فيلتر وجود نداشته باشد آب از كنار فيلتر سرازير شده و فضاي اطراف دستگاه را كثيف مي‌كند.

دليل دوم اين است كه اگر قهوه فشرده نشود آب از قسمتي كه فشرده نشده عبور مي كند و تمام عصاره ي قهوه خارج نمي شود و در نتيجه قهوه ي دم شده رقيق و بي‌كيفيت خواهد بود. پس با خريد تمپر قهوه يك فنجان اسپرسو دلنشين، ميل مي كنيد.

ويژگي هاي محصول:

  • وزن:نامعلوم
  • جنس دسته:چوب تيره, چوب روشن
  • قطر:51mm
  • وزن:300-302gr
  • ساير مشخصات:طراحي مناسب دسته براي تمپ كردن بهتر قهوه

source: تمپر قهوه 51



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , نسپرسو ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , لوازم جانبی قهوه , ,
:: برچسب‌ها: تمپر قهوه سايز 51 , تمپر 51 , تمپر دسته چوبي , تمپر قهوه ارزان , قهوه دات كام , خرید تمپر قهوه ,
:: بازدید از این مطلب : 579
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 7 / 12 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

پرتافیلتر یا دسته گروپ portafilter یک بخش و قطعه از دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک و اتوماتیک است که قهوه آسیاب شده برای عصاره گیری قهوه ؛ در آن قرار میگیرد و شکل کلی آن ، یک فیلتر فلزی سبد مانند است که به یک دستگیره متصل شده است. این وسیله به بخش گروپ ماشین اسپرسوساز بسته و قفل شده بطوریکه آب بتواند از میان قهوه آسیاب شده داخل سبد پرتافیلتر با فشار زیاد عبور نماید و عصاره گیری قهوه بخوبی انجام پذیرد. بطورکلی سه نوع پرتافیلتر برای دستگاه های گوناگون اسپرسوساز وجود دارد.

 قهوه آسیاب شده در سبد آن ریخته می شود و به گروپ ماشین اسپرسوساز بسته و قفل شده بطوریکه آب بتواند از میان قهوه آسیاب شده داخل سبد پرتافیلتر با فشار زیاد عبور نماید و عصاره گیری قهوه انجام پذیرد.

با خرید پرتافیلتر از جنس مرغوب و مقاوم و کارآمد، کار با دستگاه اسپرسو بسیار راحت تر می شود.

source: خرید پرتافیلتر



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , نسپرسو ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , لوازم باریستا , اسپرسو ساز , ,
:: برچسب‌ها: خرید پرتافیلتر اسپرسو , قیمت پرتافیلتر , دسته گروپ دستگاه اسپرسو , خرید پرتافیلتر , قهوه دات کام , پرتافیلتر دبل ,
:: بازدید از این مطلب : 1006
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 29 / 11 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

نظرتون درباره يك فنجان قهوه عالي چيست؟ ترجيح مي دهيد چه نوع قهوه اي ميل كنيد؟ قهوه اسپرسو، فوري، نسكافه، قهوه كم خامه، پر خامه؟ مي دونيد با كدام دستگاه قهوه ساز ميشه يه قهوه ناب نوش جان كرد؟

اين سوال هميشه ما را سر در گم مي كنه. بخصوص وقتي به يك قهوه فروشي مي رويم اوضاع پيچيده تر ميشه. اما اگر قهوه خور باشيد خوب مي دونيد كه اون چيزي كه باعث ميشه قهوه، قهوه بشه يك دستگاه قهوه ساز خوبه.

انواع و اقسام روش ها براي درست كردن يك فنجان قهوه خوب وجود داره. يك فنجان قهوه مي تونه به همون اندازه كه ساده است پيچيده هم باشه.

اگر فقط دنبال يك كافئين براي رفع خستگي باشيد شايد يه اسپرسو فوري كفايت كنه اما اگر دلتون مي خواد قهوه را با لذت بخوريد، دنيايي از قهوه وجود داره كه با طعم ها و عطرهاي مختلف منتظر شما هستند.

خبر خوب اينه كه اكثر انواع روش هاي درست كردن يك قهوه خوب  هزينه زيادي نداره. شما مي تونيد به راحتي و با هزينه كم انواع قهوه سازها را داشته باشيد و هر بار هر چي دوست داشتيد براي خودتون سفارش بديد.

امروز مي خواهيم انواع قهوه ساز را با هم بشناسيم و درست طبق ميل و سيلقه خودمون يك قهوه ساز حرفه اي انتخاب كنيم. پس با ما باشيد:

قهوه ساز قطره ای یا فیلتری

دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس

يكي ديگر از انواع قهوه ساز كه قدمت زيادي دارد قهوه ساز فرنچ پرس است.  اين دستگاه قهوه ساز براي دم كردن قهوه كاربرد دارد.

حسن اين دستگاه قهوه ساز اين است كه با دم كردن قهوه در آن، دانه هاي قهوه طعم بهتري از خود به جاي مي گذارند و غلظت بيشتر و كافئين بالاتري هم دارند.

قهوه ساز فرنچ پرس انواع مختلفي دارد كه البته اين تنوع بيشتر در نوع جنس دستگاه قهوه ساز و يا حجم آن است. برخي با فلز تماما درست مي شوند و برخي پلاستيكي هستند و تمام آنها غالبا ظرفي استوانه اي شيشه اي دارند.

بعد از اينكه قهوه را داخل دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس ريختيد ( پودر اين نوع  قهوه درشت تر از اسپرسو است)، فيلتر قهوه ساز را روي آن قرار مي دهيد. اين براي جدا كردن دانه هاي قهوه از آب است.

سپس بايد آب دم جوش به قهوه اضافه شود و اجازه داد تا قهوه دم بكشد. اين كار باعث مي شود تا كافئين قهوه به خوبي جدا شود و در ضمن روغن طبيعي قهوه نيز از بين نمي رود.

دستگاه اسپرسو ساز

قهوه اسپرسو پر طرفدارترين نوع قهوه در دنيا است. اين قهوه در حجم كم درست مي شود و كافئين زيادي دارد و براي درست كردن آن هم از موكا پات استفاده مي شود و هم از دستگاه اسپرسو ساز.

امروزه دستگاه اسپرسو ساز، در طرح ها و مدل هاي مختلف در بازار ديده مي شود اما عمدتا به دو نوع اسپرسو ساز صنعتي و اسپرسو ساز خانگي تقسيم مي شود و بعضا نيز دستگاه اسپرسو ساز نيمه صنعتي هم در اين تقسيم بندي قرار مي گيرد.

قهوه ساز هاریو یا قوری هاریو

بیشتر بخوانیم: معرفی قهوه سازها



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: موكاپات , انواع دستگاه قهوه ساز , قهوه ساز قطره اي يا فيلتري , قهوه ساز فرنچ پرس , قهوه دات كام , قهوه ساز هاريو ,
:: بازدید از این مطلب : 662
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 14 / 11 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اسپرسو ساز هاي برقي امروز يكي از محبوب ترين قهوه ساز ها در بين طرفداران قهوه مي باشد، اسپرسو ساز ها در انواع مختلف برقي، روگازي يا موكاپات ها مي باشد.

موكاپات برقي ۴ كاپ Uniware 4 Cups اسپرسو ساز معتبريست كه هنگام سرريز با ايمني خودكار خاموش خواهد شد و مي توان اسپرسو را به مدت ۳۰ دقيقه گرم نگه داشت.

به دليل داشتن مخزن شفاف اين امكان را به شما مي دهد كه كليه روند دم كردن قهوه را تحت نظر گرفت.

مخزن آب اين اسپرسو ساز داراي سوپاپ ايتاليايي است و لعاب نسوز با ضخامت مناسب دارد.
داراي فيتينگ بسيار بالا و مناسب.

مجهز به آرام ريز كه باعث مي شود قهوه فوم و كف دلنشين و مناسبي داشته باشد.

كيفيت بالا و همراه تمپر براي فشرده كردن قهوه.
پايه وارمر نسوز.
همراه با پيمانه پنج گرمي.
استفاده آسان با دوام و سهولت در تميز كردن با پايه قابل حمل .
اين محصول ۴ كاپ مي باشد.

با خريد اسپرسو ساز موكاپات برقي، طعم قهوه دلنشين تر از قبل مي شود.

قهوه ساز موکاپات

source: قیمت موکاپات برقی



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: قيمت موكاپات برقي , بهترين اسپرسو ساز خانگي , قهوه دات كام , قهوه ساز و موكاپات برقي , خريد موكاپات , موكاپات برقي ۴ كاپ Uniware 4 Cups ,
:: بازدید از این مطلب : 683
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 7 / 11 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اسپرسو سازهاي برقي اسپرسو سازهاي برقي امروز يكي محبوب ترين قهوه ساز ها در بين طرفداران قهوه مي باشد ,اسپرسوساز ها در انواع مختلف برقي ,روگازي يا موكاپات ها مي باشند.

به دليل داشتن مخزن شفاف اين امكان را به شما مي دهد كه كليه روند دم كردن قهوه را تحت نظر گرفت.

فيلتر تنظيم كننده به شما اين امكان را مي دهد تا مقدار قهوه خود را تنظيم و دم آوري كنيد.

مخزن اب اين اسپرسو ساز داراي سوپاپ ايتاليايي است و لعاب نسوز با ضخامت مناسب دارد.
داراي فيتينگ بسيار بالا و مناسب.

مجهز به آرام ريز كه باعث مي شود قهوه فوم و كف دلنشين و مناسبي داشته باشد.
ضخامت جداره مخزن آب حدود 10ml
پايه وارمر نسوز.
همراه با پيمانه پنج گرمي.
استفاده آسان با دوام و سهولت در تميز كردن با پايه قابل حمل .
اين محصول 6-3 كاپ مي باشد.
با خريد موكاپات برقي 6-3 كاپ در وقت و هزينه خود صرفه جويي كنيد.

موکاپات برقی 6-3 کاپ

ويژگي هاي محصول

گنجايش مخزن : 3-6 cups,

رنگ محصول : آبي, مشكي,

نقره ايي,پيمانه : دارد,

پايه وارمر : دارد,

فيلتر تنظيم كننده قهوه : دارد,

آرام ريز : دارد,

source:  خرید آنلاین موکاپات برقی 6-3 کاپ



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , اسپرسو ساز , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: قهوه دات كام , خريد اسپرسو ساز , خريد موكاپات برقي , خريد لوازم اشپزخانه , موكاپات برقي 6-3 كاپ , قيمت موكاپات برقي , موكاپات ,
:: بازدید از این مطلب : 824
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 9 / 10 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اسپرسو سازهای برقی امروز یکی محبوب ترین قهوه ساز ها در بین طرفداران قهوه می باشد ,اسپرسوساز ها در انواع مختلف برقی ,روگازی یا موکاپات ها می باشند. موکاپات برقی اسپرسو ساز معتبریست که هنگام سرریز با ایمنی خودکار خاموش خواهد شد و می توان اسپرسو را به مدت 30 دقیقه گرم نگه داشت.

به دلیل داشتن مخزن شفاف این امکان را به شما می دهد که کلیه روند دم کردن قهوه را تحت نظر گرفت.
فیلتر تنظیم کننده به شما این امکان را می دهد تا مقدار قهوه خود را تنظیم و دم آوری کنید.
مخزن اب این اسپرسو ساز دارای سوپاپ ایتالیایی است و لعاب نسوز با ضخامت مناسب دارد.
دارای فیتینگ بسیار بالا و مناسب.

مجهز به آرام ریز که باعث می شود قهوه فوم و کف دلنشین و مناسبی داشته باشد.
ضخامت جداره مخزن آب حدود 10ml
پایه وارمر نسوز.
همراه با پیمانه پنج گرمی.
استفاده آسان با دوام و سهولت در تمیز کردن با پایه قابل حمل .
این محصول 6-3 کاپ می باشد.

با خرید قهوه ساز موکاپات برقی در وقت و هزینه خود صرفه جویی می کنید.

موکاپات برقی 6-3 کاپ قرمز

ویژگی های محصول

  • گنجایش مخزن : 3-6 cups,
  • رنگ محصول : قرمز,
  • پیمانه : دارد,
  • پایه وارمر : دارد,
  • فیلتر تنظیم کننده قهوه : دارد,
  • آرام ریز : دارد,

source: فروش موکاپات برقی 6-3 کاپ قرمز در قهوه دات کام



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , اسپرسو ساز , موکاپات , ,
:: برچسب‌ها: قهوه دات کام , قیمت لوازم اشپزخانه , خرید قهوه ساز , خرید اسپرسو ساز , خرید موکاپات برقی , قیمت موکاپات برقی , ,
:: بازدید از این مطلب : 825
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 3 / 10 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اسپرسوساز Gemilai CRM3605 یک دستگاه حرفه‌ای و نیمه صنعتی محسوب می‌شود. این مدل امکانات متنوع و بسیار کاربردی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها باشد.

اسپرسوساز Gemilai CRM3605 از یک گروپ دبل شات تشکیل شده و دارای یک پرتافیلتر تکی است و به‌طور کلی می‌تواند دو فنجان قهوه را به‌ صورت همزمان آماده مصرف کند.

این دستگاه دارای توان مصرفی 1450 وات و فشار بخار 15 بار است. این مدل مجهز به خروجی بخارمتحرک و قابل تنظیم جداگانه با کارایی آسان و راحت است. نازل آب جوش جداگانه امکان تهیه نوشیدین های گرم و متنوع را برای شما فراهم می کند.

اسپرسوساز Gemilai CRM3605 با ارتفاع مناسب و سینی مخصوص امکان استفاده از لیوان‌های کوتاه و بلند را به‌ راحتی برای شما ممکن کرده است.

وجود ثانیه شمار دیجیتال در اسپرسوساز Gemilai CRM3605 امکان محاسبه زمانی برای تنظیم غلظت اسپرسو خروجی مصرف کننده را فراهم میکند.

صفحه گرم نگهدارنده از دیگر ویژگیهای کاربردی و مهم این محصول است که با استفاده از آن می توانید فنجان را برای مدت بیشتری گرم نکه دارید و از سرو یک اسپرسو مطبوع بیشتر لذت ببرید.

اسپرسو ساز جمیلای مدل Gemilai CRM3605

ویژگی های محصول

  • جنس بدنه : استیل ضد خش و پلاستیک مقاوم,
  • ابعاد : 280*300*330 mm,
  • کلید آبجوش : دارد,
  • کلید اسپرسو : دارد,
  • سینی چکه گیر : دارد,
  • گنجایش مخزن : 1.7L,
  • پرتا فیلتر صنعتی : دارد,
  • فشار بخار : 15Bar,
  • نمایشگر زمان : دارد,
  • توان : 1450W,
  • سیستم گرم کردن فنجان : دارد,
  • خروجی آب مستقل : دارد,
  • نمایشگر فشار : دارد,
  • سایر مشخصات : قابلیت تنظیم اتوماتیک و دستی, کلید جداگانه بخار-آب جوش و آب جوش, گروپ دبل شات, گروپ سایز 58,

اسپرسو ساز جمیلای مدل Gemilai CRM3605

souece: اسپرسو ساز نیمه صنعتی جمیلای Gemilai CRM3605



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , ,
:: برچسب‌ها: اسپرسو ساز , قهوه دات کام , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , تجهیزات کافی شاپ , خرید اینترنتی قهوه ساز , اپرسو ساز نیمه صنعتی مدل جمیلای ,
:: بازدید از این مطلب : 1478
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : 9 / 9 / 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : admin

اسپرسوساز Barni CRM3005 یک دستگاه حرفه‌ای و نیمه صنعتی محسوب می‌شود. خرید اسپرسو ساز بارانی امکانات متنوع و بسیار کاربردی را در اختیار کاربر قرار می‌دهد و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها باشد.

اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni طراحی عالی یک دستگاه پر قدرت و کاملاً کاربردی برای مصارف خانگی و یا کافه ها است اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni دارای پمپ فشار 15 بار و اجزا داخلی و لوله های بخار از فولاد ضد زنگ و قدرت 1450 وات می باشد .

اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E دارای مخزن جداگانه آب با گنجایش 1.7 لیتری طراحی عالی یک دستگاه پر قدرت و کاملاً کاربردی برای مصارف خانگی و یا کافه ها مناسب می باشد .

اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni یکی از بهترین لوازم اشپزخانه و تجهیزات کافی شاپ ها می باشد که با دارا بودن پمپ با قدرت فشار 15 بار جنس بدنه از فولاد ضد زنگ مرغوب قدرت دستگاه 1450 وات و قدرت دم آوری 16 کاپ اسپرسو، سبب می شود تا این دستگاه از قدرت لازم برای درست کردن بهترین قهوه های اسپرسو برخوردار باشد.

سیستم CREMA ایتالیا شامل یک فیلتر فولاد ضد زنگ حرفه ای تک لایه، برای دستیابی به یک قهوه ی استاندارد منحصر به فرد به طوری که پودر قهوه به طور کامل اشباع شده و تمام اسانس های قهوه استخراج می شود.
اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E دارای عملکرد تولید بخار حرفه ای به علت داشتن نازل بخار تخصصی و حرفه ای برای تولید فوم عالی.

پمپ ایتالیایی با فشار 15 بار به شمار این امکان را می دهد که بهترین عصاره را از قهوه بگیرید.
اگر دستگاه در عرض 15 دقیقه هیچ عملیاتی نداشته باشد، به طور خودکار خاموش آغاز می شود. اگر میخواهید دوباره کار کنید، کلید را برای بازگرداندن قدرت فشار دهید.

اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E

مشخصات دستگاه:

1- جنس بدنه از فولاد ضد زنگ مرغوب
2- فضا برای گرم کردن فنجان قهوه بالای دستگاه
3- دارای سیستم دما NTC، کنترل دقیق درجه حرارت آب از هر عملکرد
4- حفاظت از فشار خودکار
5- دارای گروپ دبل شات
6- دارای دو عدد پرتا فیلتر صنعتی
7- تمپر پلاستیکی سایز 58
8- گروپ سایز 58
9- دارای منحول بخارمتحرک و قابل تنظیم جداگانه با کارایي آسان و راحت
10- قابلیت تنظیم اتوماتیک و دستی
11- کلید جداگانه بخار-آب جوش و آب جوش
12- دارای مخزن جداگانه آب با گنجایش 1.7 لیتری متحرک برای شستشو و پر کردن آسان
13- دارای فرچه تمیزکاری پیمانه و تمپر
14- قدرت دستگاه 1450 وات و قدرت دم آوری 16 کاپ اسپرسو

اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E

souece: اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E مدل 4دکمه



:: موضوعات مرتبط: قهوه ساز , لوازم آشپزخانه , تجهیزات کافی شاپ , اسپرسو ساز , اسپرسو ساز خانگی , اسپرسو ساز نیمه صنعتی , ,
:: برچسب‌ها: اسپرسوساز بارنی 932 , اسپرسوساز نیمه صنعتی بارنی Barni CRM3005E , خرید قهوه ساز بارنی , قیمت دستگاه اسپرسوساز بارنی , فروش انلاین اسپرسوساز بارنی , قهوه دات کام , ,
:: بازدید از این مطلب : 1246
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : 5 / 9 / 1398 | نظرات ()